sika, lammas, riista ym. Näin juhannuksen alla ajattelin yllättää ja piipahtaa täällä blogin ”toisella puolella” jakamassa joka kesäisen ehdottoman lihaherkun
Itseäni kiinnosti lähinnä poro ja riista sekä karitsa, koska niitä on usein hankala hankkia. Tässä possun kylkisiivut on marinoitu Colamarinadissa ja grillattu
Leikkaa (riista)liha muutaman millin siivuiksi. Dr Pepper -marinadi. Tämä marinadi sopii oikein hyvin kuivalihan lisäksi myös grilli- ja glaze-kastikkeeksi